Genusserlebnis trifft Kunstvernissage
Vor der Sommerpause begrüßen wir Sie noch einmal zum Genusserlebnis der Region | Made by Traube Tonbach im BBBank Wildpark. Am 28. Juni 2024 um 18:30 Uhr laden wir Sie zusammen mit der Galerie Meyer Riegger herzlich zu einer besonderen Ausgabe ein: Genusserlebnis trifft Kunstvernissage.
Seit der Gründung 1997 in Karlsruhe zeigt die Galerie Meyer Riegger – inzwischen auch in Berlin und Basel ansässig – eine Kombination aus Malerei, Zeichnung, Skulptur, Fotografie, Film, Performance und Installation. Die Ausstellungen und Projekte reflektieren die Zeit, in der wir leben, durch die Sprache der Kunst. Seit der Eröffnung der neuen Westtribüne veredelt die Galerie Meyer Riegger mit ihren Malereien und Skulpturen das besondere Ambiente in der Executive Lounge. In der neuerarbeiteten Präsentation mit dem Titel „When colors get into shape“ liegt der Fokus auf abstrakten Ausdrucksformen.
Freuen Sie sich auf das Genusserlebnis der Region mit Sektempfang, inhaltlicher Einführung zu den Kunstwerken in der KSC Executive Lounge und abgestimmter kulinarischer Untermalung durch das exquisite 3-Gänge-Menü made by Traube Tonbach.
GENUSS-MENÜ I
Fingerfood
Tatar vom geräucherten Lachs | Wasabi Schaum | schwarzer Sesam | Koriander Gel
***
Kalbsvitello | gegrillter grüner Spargel | Rote Bete | Erbsen Creme
Vorspeise & Zwischengang
Ochsenherztomate | Büffelmozzarella | Rucolapesto | San Daniele Schinken
Hauptgang
Rinderroastbeef am Stück gebraten | Pfefferrahmsauce | wilder Brokkoli I Kartoffel Bergkäsegratin
Dessert
Variation von der badischen Erdbeere | Vanille | Prosecco | Minze
GENUSS-MENÜ II (VEGGIE)
Fingerfood
Veggie Summer Roll | Sushi Reis | Avocado | Lauch
***
Veggie Pfifferlingscocktail | Schnittlauch Schmand | getrocknete Tomate | geröstetes Brot
Vorspeise & Zwischengang
Ochsenherztomate | Büffelmozzarella | Rucolapesto | geröstete Pinienkerne
Hauptgang
Gebackene Rote Bete | Kräuterjoghurt | wilder Brokkoli | Kartoffel Bergkäsegratin
Dessert
Variation von der badischen Erdbeere | Vanille | Prosecco | Minze
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